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第一次做面拖蟹

时间:2019-07-22 03:26:25 ?? 阅读: 次 ?? 来源:星辰美文网??作者:施香凝
第一次做面拖蟹

  今天爸爸说教我做面拖蟹,我觉得那一定很有趣,真想早点开始。
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  首先将葱、姜、料酒等准备就绪,便开始和面。我悠闲地哼着小曲,拿起勺子搅拌,放了一点冷水进去,面粉慢慢开始与水融为一体,我想这样一勺一勺太慢了,自作主张端起大碗,一咕噜倒进去。这下水在搅拌器里泛滥了,我顿时手忙脚乱,六神无主。我使劲搅拌面团,最后在爸爸的帮助下加了一些干面粉才成功
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  接着,把蟹一切两半,随着“嘭!嘭!”几声清脆的刀与砧板的碰撞声,螃蟹已被残忍地一分为二了。锅里的油慢慢变热,开始“滋滋”作响,我舀了一勺面糊,轻轻放进油里面,只听“噼里啪啦”一阵响。原来面糊里也有水分,我利索地将半只蟹插在面团中间,只见蟹仿佛在油里挥舞着手作最后的挣扎,油滴仿佛枪林弹般跳出了锅,幸亏我全副武装,原来获得美食需要付出代价的。
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  随着油温逐渐升高,蟹身由浅红变深红,面团也凝固起来,变得金黄。一阵阵鲜香味从厨房间飘出,经过调味焖煮,终于可以品尝美味了。我大大咬了一口,面饼的香味和蟹的鲜味完美地交织在一起,让我欲罢不能,忍不住把手指上的汁水也吮吸干净。
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  第一次尝试做面拖蟹,心情是兴奋与激动的,很享受劳动带来的快乐,你是否也想尝试一下呢?
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